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Campingaz mit neuen mobilen Tischgrills

Der mobile Attitude 2go Tischgrill von Campingaz   Mobilität ist Trumpf und dank Campingaz findet das Erlebnis für Feinschmecker jetzt auch unterwegs statt. Mit dem neuen Attitude 2go CV liefert Campingaz nämlich den mobilen Grill für hohe Ansprüche. Die innovativen Features wie die neuen Blue Flame Brenner und die Erweiterung der Culinary Modulars sorgen für…

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Grillideen für Vegetarier

Mit den ersten Sonnenstrahlen im Frühling wird die die jährliche Grillsaison endlich wieder eröffnet. Doch mehr und mehr Menschen entfernen sich von traditionellen Fleischgerichten und verfolgen eine vegetarische oder vegane Ernährung. Rund 31 Prozent der schweizerischen Bevölkerung versuchen ihren Fleischkonsum zumindest zu reduzieren oder haben ihn gar ganz eingestellt. Grillen muss jedoch nicht immer Fleisch…

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Neue Gastronomie- und Grilltrends 2021

Gastro- und Grilltrends 2021: Corona ändert das Essverhalten nachhaltig Das Horrorjahr 2020 ist erst seit Kurzem vorbei. Es wird festgestellt, dass die Lockdowns und Kontaktsperren bei den Schweizern einschneidende Veränderungen bei den Essgewohnheiten verursacht haben. Durch die Schliessungen der Restaurants verlegen sich viele gastronomische Betriebe auf den Lieferservice und gewähren Preisnachlässe. Kunden machen sich beliebte…

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Gegrilltes Entrecôte an einer Aronia – Sauce

Die Grillsaison steht vor der Türe und man ist immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Wir haben dafür genau das Richtige für Sie. Ein gegrilltes Entrecôte an einer fruchtigen Aronia-Sauce. Das gegrillte Fleisch passt perfekt zu der erfrischenden Aronia-Sauce und verleiht ihm ausserdem den gewissen touch. Erfahren Sie mehr über die gesunde Aronia auf…

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Editorial

Wer heute über das Grillieren spricht, kommt nicht mehr um die Keramikgrills herum. Angeführt vom Original “Big Green Egg” gibt es inzwischen viele Nachahmerprodukte auf dem Markt. Wir von der Redaktion schwören auf das Original, welches uns schon viele leckere Speisen zubereitet hat. Das Gerät bedarf aber einiges an Wissen und Können, weshalb wir Ihnen…

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Chimichurri Steaksauce Rezept

Wie macht man eigentlich die tolle argentinische Steak- und BBQ Sauce Chimichurri? Hier das Rezept. Viele Fleischliebhaber schwören auf die pestoartige Chimichurri Sauce, welche in Argentinien und in Uruguay zu den traditionellen Fleischgerichten wie Asado serviert wird. Gelegentlich wird die BBQ Sauce auch als Marinade für Fisch oder Poulet verwendet. Um die leicht scharfe, sehr…

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Tipps für einen gelungenen Grillabend – von Rezepten bis zum richtigen Grill

Wenn der Hochsommer Einzug hält, die Temperaturen klettern und purer Sonnenschein herrscht, dann fällt gleichzeitig auch der Startschuss für die Grillsaison. Und die Schweizer sind grosse Fans des Grillierens: Allein im Jahr 2017 wurde im Durchschnitt an jedem vierten Tag im Sommer grilliert. Dabei ist nicht nur das leckere Essen heiss begehrt; auch gesellige Gespräche…