Tagged bbq

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Frauen erobern den Grill

Zürich, 12. Juni 2017 Die Zeiten, als der Grill eine reine Männerdomäne war, sind vorbei.   Auch bei Weber – der Nummer 1 in der Schweiz – weht ein frischer Wind: Seit kurzem führt mit Johanna Suter eine Frau das Unternehmen. Ihr Motto: «Raus aus der Küche, ran an den Grill!» Dabei setzt sie vor…

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Big Green Egg Flavour Fair 2017

Video von der Flavour Fair 2017 in Aarau: Was für ein Aufgebot! An der ersten Big Green Egg Flavour Fair grillten die besten Köche der Schweiz um die Gunst des Publikums.    Es lohnte sich mit leeren Magen an die erste Big Green Egg Flavour Fair in Aarau zu kommen. Denn es gab viel zu…

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Editorial

Das Grilljahr 2017 Aufgrund der immer grösseren Medienpräsenz des Themas Grillieren in den Medien, könnte man meinen, grillieren wäre noch nie beliebter gewesen. Doch gegrillt haben die Schweizer schon immer gerne. Sei es eine Cervelat auf einer Wanderung oder ein Kotelett auf einem Gas- oder Holzkohlegrill. Und das Prinzip Grillen ist und bleibt ein sehr simples…

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Ratgeber Grill-Zubehör – 8 praktische Helfer im Überblick

Grill Zubehör: 8 praktische Helfer Echte Grillfans sind ständig auf der Suche nach der nächsten Herausforderung. Egal ob saftiges Churrasco Steak, gesundes Plank Grilling oder anspruchsvolles Pulled Pork. Damit das Brutzeln noch mehr Spaß macht, haben wir acht Utensilien arrangiert, die sowohl die Zubereitung als auch die Perfektionierung von Grillgut erleichtern. 1. Marinaden-Spritze Ambitionierte Hobby-Köche,…

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Grill Rezept: Hackfleischbällchen mit Speckmantel

Grill Rezept Moink Balls – Hackfleischbällchen mit Speck umhüllt Hackfleischbällchen in verschiedenen Formen und Grössen sind weltweit sehr beliebt und viele Länder nennen die eine oder andere Variation davon ihr eigen. So erstaunt es nicht, dass sich auch für den Grill ein klassisches Rezept hervorgetan hat. Wie so oft, kommt das Originalrezept aus den USA,…