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Second-Cuts: Grill-Trend aus den USA Stellen Sie sich gerade die Frage, welches Fleisch Sie für den Grill kaufen sollen und was gerade im Trend liegt? Derzeit sind Fleischstücke wie Flank Steak, Bavette, Flat Iron und Hanging Tender, Outside Skirt und Tri-Trip gerade trendy. Wer sich fragt, was sich hinter diesen Fleischstück-Bezeichnungen verbirgt und wo…
Zartes Fleisch, intensiver Geschmack, einfaches Timing: Vieles spricht für das Sous-Vide Verfahren. War das Sous-Vide Garverfahren bis jetzt eher Spitzenköchen und Gastronomen vorbehalten, erobert es immer mehr auch private Haushalte. Zu Recht, wie wir finden. Das Sous-Vide Verfahren garantiert ein zartes Stück Fleisch oder Fisch, kann geschmacklich punkten und hat noch weitere Vorteile. Wir haben für…
Wie unterscheiden sich die Weber Gasgrill Modelle Genesis und Spirit? Weber ist weltweit führend im Grill-Markt und bietet Grills von hoher Qualität und langer Lebensdauer zu einem stolzen Preis an. Grundsätzlich empfehlen wir den Kauf eines robusten Grills einem günstigen vorzuziehen. Denn was bringt es wenn man zwar einen günstiges Schnäppchen machen konnte, dann den…
Ein tolles Rezept für einen leckeren Burger vom Grill mit Speck (Bacon)! 40 Minuten Zubereitungszeit 4 Personen Zutaten Pattys 500 g Bio-Rinderhack (Fettanteil 20 %) am besten vom Metzger frisch verwolft Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Öl zum Braten Topping 1 Avocadomayonnaise 1 reife Avocado 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Stk unbehandelte Zitrone – nur…