Infos & Tipps

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Biertest SodaStream “Blondie”

SodaStream macht es möglich: Bier zu Hause im Handumdrehen selber anmachen! Gab es in der Schweiz in den 90er-Jahren nur noch rund drei Dutzend Brauereien, ist deren Zahl mittlerweile auf 743 angestiegen. Allein 2016 sind laut der SBV-Statistik über 120 neue Betriebe entstanden. Und nun wühlt auch noch die „Chrüseliwasser“- Firma SodaStream aus Bad Soden…

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Frauen erobern den Grill

Zürich, 12. Juni 2017 Die Zeiten, als der Grill eine reine Männerdomäne war, sind vorbei.   Auch bei Weber – der Nummer 1 in der Schweiz – weht ein frischer Wind: Seit kurzem führt mit Johanna Suter eine Frau das Unternehmen. Ihr Motto: «Raus aus der Küche, ran an den Grill!» Dabei setzt sie vor…

rindsfilet im grill restaurant aura zürich
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Test: Grill Restaurant Aura Zürich

Testessen im Grill Restaurant AURA in Zürich Die Betreiber vom Restaurant AURA beim Paradeplatz in Zürich sind stolz auf Ihren neuen 800 Grad Grill. Wir durften das Können der Köche am neuen Grill an einem Mittag testen. Die Lage zwischen Schanzengraben und dem Paradeplatz verpflichtet. Ganz im Stil der Hochfinanz kommt das Aura edel und hochwertig daher. Das…

grill fleisch test migros coop
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Grill Fleisch Test. Premium Fleisch Migros vs. Coop

Wir haben eine Auswahl der Premium Steaks und Entrecotes von Migros und Coop getestet. Hier finden Sie eine Bewertung und den Testsieger. Grill Fleisch Test: Ausgangslage Die grillen-bqq.ch Redaktion hat zum grossen Grill-Fleisch-Test 2016 eingeladen (Am 9.5.2016). Getestet wurde eine Auswahl der Premium Steaks von Migros und Coop. Weitere Tests (Aldi und Lidl, Würste und…

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Der neue Superfood Aronia

Der Superfood Aronia – vitaminreich, gesundheitsfördernd und vielseitig einsetzbar     Von der Aronia haben vor Kurzem nur wenige Mitteleuropäer etwas gehört. Das hängt aber überwiegend damit zusammen, dass der Ursprung der schwarzen Apfelbeere jenseits des Atlantiks liegt. Zunächst wurden Siedler im Osten von Nordamerika auf sie aufmerksam. Ein wenig später entdeckten dann auch die Einwohner…

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Luxus Fleisch im Test Wagyu – US Prime – Luma – Kobe – Irish Beef

Premium Luxus Fleisch im Test, natürlich vom Grill. Wir haben das teuerste und exklusivste Fleisch der Welt für euch grilliert und getestet. Auf Einladung eines Kollegen haben sich sechs Männer und Fleischliebhaber in privatem Rahmen zu einer Fleisch Degustation der Extraklasse getroffen. Sämtliches Fleisch, welches über Luma Delikatessen Schweiz bezogen wurde, haben wir auf die…

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EM Spezial: Grill Kultur in Frankreich

Grillieren wie Gott in Frankreich Wir nehmen die EM zum Anlass herauszufinden, welche Grill-Kultur in Frankreich vorherrscht. Auf unserer Schwesterseite haben wir uns bereits mit der Grillkultur in Italien und England auseinandergesetzt. Wie wichtig/ausgeprägt ist die Grillkultur im Land? In Frankreich wird der Freizeit eine sehr hohe Bedeutung beigemessen. Hetzen lässt man sich vielleicht unter der Woche,…

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Plank grillen – spannend und schmackhaft

Das Plank Grillen ist eine interessante Alternative zum herkömmlichen Grillen. Statt das Grillgut wie gewohnt auf dem Rost im Grill zu rösten, werden die Speisen auf einem Brett aus z.B. Rotzedernholz gegart. Die Zubereitung mit dieser aus dem Nordamerikanischen Gebiet stammende Grillmethode gart das Grillgut schonend, dennoch schmackhaft und verleiht ihm eine ganz besondere Note….

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5 Tipps zum perfekten Burger

Was vom Feinsten vom Grill ist ein guter Burger. Hier die wichtigsten Tipps.   1. Fett ist bekömmlich Fett macht den Burger saftig. Daher ist das Hackfleisch aus der Schulter perfekt dafür. Bitten sie den Metzger zusätzlich zum Lendenhackfleisch auch etwas Schulterhackfleisch durch den Fleischwolf zu drehen. 2. Die Würze ist entscheidend Das Hackfleisch allein ist…