getrockneter Thymian

Rinderfilet mit Kruste
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Rinderfilet in Kräuterkruste
mit Weisswein-Sahne-Sauce

Rezept drucken Rinderfilet in Kräuterkruste mit Weisswein-Sahne-Sauce Grillmethode: Direkte und indirekte mittlere Hitze (175-230°C) Grillzeit: 35-45 Minuten Zubehör: Küchengarn Vorbereitung 40 Minuten Kochzeit 34-45 Minuten Portionen Personen Zutaten 1 ganzes Rindsfilet etwa 3 kg, nicht pariertOlivenöl Für die Würzmischung 1 1/2 EL getrockneter Estragon2 1/2 TL grobes Meersalz2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 1/2 TL…

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Chimichurri Steaksauce Rezept

Wie macht man eigentlich die tolle argentinische Steak- und BBQ Sauce Chimichurri? Hier das Rezept. Viele Fleischliebhaber schwören auf die pestoartige Chimichurri Sauce, welche in Argentinien und in Uruguay zu den traditionellen Fleischgerichten wie Asado serviert wird. Gelegentlich wird die BBQ Sauce auch als Marinade für Fisch oder Poulet verwendet. Um die leicht scharfe, sehr…