Jetzt das Lorbeerblatt hinzufügen und erst vor dem Servieren wieder rausnehmen. Damit die Sauce ihre ganze Wucht entfalten kann, sollte sie am besten ein paar Tage ruhen und ziehen. So entfalten sich alle Aromen optimal. Die Chimichurri Suace lässt sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank mehrere Wochen lagern, solange sie schön mit Olivenöl gedeckt ist.