Monthly Archives: Oktober 2017

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Sous-Vide garen und grillieren – die perfekte Kombination

Zartes Fleisch, intensiver Geschmack, einfaches Timing: Vieles spricht für das Sous-Vide Verfahren. War das Sous-Vide Garverfahren bis jetzt eher Spitzenköchen und Gastronomen vorbehalten, erobert es immer mehr auch private Haushalte. Zu Recht, wie wir finden. Das Sous-Vide Verfahren garantiert ein zartes Stück Fleisch oder Fisch, kann geschmacklich punkten und hat noch weitere Vorteile. Wir haben für…

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Darf das Grillieren auf dem Balkon verboten werden?

Grillieren auf dem Balkon: So klappt es ohne Streitigkeiten mit den Nachbarn Wer keinen Garten hat, aber grillieren möchte, hat es gar nicht so einfach: Es gibt zwar die Möglichkeit, einen öffentlichen Grillplatz aufzusuchen, doch das ist vielen zu aufwendig. Aus diesem Grund nutzen viele den eigenen Balkon zum Grillieren. Damit sind Vermieter und Nachbarn…