Ein tolles Rezept für einen leckeren Burger vom Grill mit Speck (Bacon)! 40 Minuten Zubereitungszeit 4 Personen Zutaten Pattys 500 g Bio-Rinderhack (Fettanteil 20 %) am besten vom Metzger frisch verwolft Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Öl zum Braten Topping 1 Avocadomayonnaise 1 reife Avocado 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Stk unbehandelte Zitrone – nur…
Grill-Rezept für 4 Personen Grüne Spargel vom Grill mit Büffelmozzarella und Bärlauch-Vinaigrette Zutaten: 1 Bund grüne Spargeln (ca. 12 Stück) Salz 125 Gramm Büffelmozzarella Bärlauchpesto aus dem Glas oder: 40 Gramm Bärlauch 1 DL Rapsöl 2-3 Esslöffel Weissweinessig oder Essig nach Wahl Büffelmilchmozzarellacreme: 1 Schale Mozzarella aus Büffelmilch und die Hälfte der Lake in einem Stabmixer pürieren,…
Grill Zubehör: 8 praktische Helfer Echte Grillfans sind ständig auf der Suche nach der nächsten Herausforderung. Egal ob saftiges Churrasco Steak, gesundes Plank Grilling oder anspruchsvolles Pulled Pork. Damit das Brutzeln noch mehr Spaß macht, haben wir acht Utensilien arrangiert, die sowohl die Zubereitung als auch die Perfektionierung von Grillgut erleichtern. 1. Marinaden-Spritze Ambitionierte Hobby-Köche,…
Grill Rezept Moink Balls – Hackfleischbällchen mit Speck umhüllt Hackfleischbällchen in verschiedenen Formen und Grössen sind weltweit sehr beliebt und viele Länder nennen die eine oder andere Variation davon ihr eigen. So erstaunt es nicht, dass sich auch für den Grill ein klassisches Rezept hervorgetan hat. Wie so oft, kommt das Originalrezept aus den USA,…
Buch Tipp der Redaktion: Richtig gute Burger Wir alle lieben einen guten Burger vom Grill. Aber nicht immer gelingen diese gleich gut. Und irgendwann mal wird es langweilig und man möchte neue, andere Burger Rezepte ausprobieren. Wenn du auf der Suche nach dem perfekten Burger bist, dann können wir euch dieses Buch empfehlen: Ein paar gute Tipps…
Zutaten: Optional: 120 Gramm Mequite Holzspäne (Wood Chips) Hier erhältlich. 1 Stunde lang kmplett in kaltem Wasser einlegen und dann abtropfen lassen. Für Gasgrill: SmokerBox oder Alu Grillschale 2-4 Chilischoten der Sorte de Arbol oder andere z.B. getrocknete 2 grosse, reife Tomaten 1/3 Zwiebel (mittelgross) in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein in Scheiben geschnitten 1 EL grob…